Tiêu chuẩn nghề nghiệp của một nhân viên pha chế - Hội Hướng Dẫn Viên Du Lịch

Hội Hướng Dẫn Viên Du Lịch

Bản tin hướng dẫn viên du lịch Việt Nam

Đặt Quảng Cáo

test banner

Post Top Ad

Responsive Ads Here

Tiêu chuẩn nghề nghiệp của một nhân viên pha chế

Share This
Nếu muốn làm tốt nhiệm vụ của một nhân viên pha chế thì trước hết bạn phải qua một khóa học pha chế để có được kỹ năng và kiến thức về nghề như sau:
- Duy trì và đảm bảo các tiêu chuẩn pha chế và phục vụ của cơ sở đề ra
- Chuẩn bị tốt và sẵn sàng phục vụ thức uống cho khách hàng. Nắm vững và trình bày các loại thức uống đẹp và đúng theo tiêu chuẩn. Phục vụ nhanh chóng, chính xác và lịch sự, đảm bảo hài lòng khách hàng
- Chuẩn bị các phiếu yêu cầu cung cấp hàng cho các nhà cung cấp, theo dõi hàng hóa xuất - nhập trong quầy bar. Các phiếu cầu phải được duyệt bởi trưởng ca
- Thông báo cho khách hàng các thông tin sắp tới về các hoạt động và chương trình khuyến mãi của cơ sở
- Đi làm đúng giờ và có sự chuẩn bị bị cho công việc của mình
- Có kiến thức về thực đơn và bảng rượu
- Phải ăn mặc và trình bày như một người yêu nghề
- Nhớ để ý các quy cách về phục vụ xử lý một cách thông minh thực tế và uyển chuyển. Phải kiểm tra vệ sinh cá nhân trước khi vào ca làm việc
- Chào đón khách với một nụ cười và để mắt nhìn thẳng
- Giọng nói nên giữ với tông thấp nhất khi tiếp xúc với khách
- Luôn luôn xin ý kiến của khách về thức uống
- Phải lịch sự , vui vẻ thân tình và tôn trọng khách
- Duy trì sự sạch sẽ an toàn và sự làm việc có tính chuyên nghiệp mọi lúc mọi nơi
Những yếu tố trên không những khi được học qua khóa học pha chế mà có. Mà song song với đó  là sự yêu nghề , đam mê với nghề , sống chết với nghề mới hình thành được tay pha chế chuyên nghiệp 






                                                                                          

Không có nhận xét nào:

Đăng nhận xét

Post Bottom Ad

Responsive Ads Here

Pages